Polyfenol obsažený v borůvkách snižuje zánětlivost u zánětlivých onemocnění střev

Vědci z Tokyo University of Science identifikovali polyfenol obsažený v borůvkách, pterostilben, jako potenciálně účinný proti zánětlivým onemocněním. Terapeutické využití by bylo možné např. u zánětlivého onemocnění střev (IBD).

Studie, která vyšla v časopise FASEB Journal, poukazuje na schopnost pterostilbenu potlačit aktivaci dendritických buněk a podpořit regulační schopnost vývoje T buněk.

Pterostilben je ze stejné skupiny látek, jako jsou resveratrol a kurkumin. Obě jsou známé pro své zdraví prospěšné účinky zahrnující protinádorové a protizánětlivé působení.

Pacienti s IBD mají část gastrointestinálního traktu chronicky pokrytou vředy. Tvoří se kvůli chronickému zánětu způsobenému zvýšenou činností imunitního systému. V narušené odpovědi je zahrnuta i zvýšená produkce cytokinů. Ty jsou na začátku imunitní odpovědi produkovány dendritickými buňkami a aktivují T buňky. Díky tomu dochází k obranné odpovědi organismu.

"U použití pterostilbenu byl vysledován nejsilnější efekt na regulaci imunity oproti dalším polyfenolickým strukturám. Zjistili jsme, že pterostilben zvyšuje hladinu regulačních T buněk (Treg) a inhibuje proliferaci T buněk," píší autoři ve své studii.

"Zároveň dokáže potlačit funkci dendritických buněk pomocí pozastavení tvorby antigen-prezentujících molekul a cytokinů díky narušení vazebné schopnosti transkripčního faktoru PU.1."

Ve zkratce se tak dá říct, že pterostilben zamezuje přeměně T buněk na aktivní a zánět způsobující buňky Th1 a Th17. A T buňky se mohou měnit na regulační Treg. Díky tomu dochází k menší pravděpodobnosti chronického zánětu.

Zdroj: https://faseb.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1096/fj.202001502R
Foto: Mae Mu, Unsplash