pro 19, 2022
Obliba vegetariánské diety zahrnující masové náhražky stále stoupá. Nedávná studie však ukázala, že náhražky masa nemusí být dobrým zdrojem železa a zinku....
dub 29, 2021
Český startup Bene Meat Technologies (BMT) řeší další milník ve vývoji technologie k výrobě kultivovaného masa (KM) ve velkém měřítku – technickou specifikaci bioreaktorů, ve kterých bude kultivované maso v masivních objemech produkováno....
lis 12, 2020
Spotřební daně na tabák a alkohol už známe dlouho. V poslední době se začaly objevovat daně na sladké nápoje a diskutovalo se o „daních na fast food“ postihující velmi slané a nezdravé potraviny. Ve Velké Británii sdružení expertů nyní prosazuje daň za uhlíkovou stopu potravin....
říj 21, 2020
Američtí vědci geneticky modifikovali laboratorně pěstované svalové buňky hovězího dobytka o některé látky, které nalezneme pouze v rostlinách. Stojíme na prahu superpotravin, které lidskému tělu dodají veškeré potřebné živiny?...
led 11, 2020
V současné době utratí Novameat za výrobu 50 gramů svého steaku 1,5 dolaru. To je částka, kterou v supermarketu přibližně dáte za stejnou váhu hovězí masa. Společnost nyní pracuje na dalším snižování nákladů a vyšší produkci, čímž by se její steak 2.0 mohl brzy dostat na trh....
čvc 15, 2019
Když se řekne pojídání masa a pocení, tak si pravděpodobně vybavíte scénu, jak se do sebe tlupa (většinou pořádných chlapů) snaží nacpat, co nejvíce masa v krátkém časovém úseku. Co se ve skutečnosti děje, je poměrně zajímavé....
kvě 24, 2023
kvě 22, 2023
kvě 16, 2023
